In unserer Wassermühle, angetrieben über Lederriemen, mahlen wir Getreide für den eigenen Bedarf und für den Verkauf. Genau genommen wird das Getreide durch die Walzen gequetscht und durch den Plansichter ausgesiebt.

Je nach angestrebten Typengehalt des Mehles wird der Vorgang, durch hinzufügen der Schale, wiederholt.